: Основы индустрии гостеприимства

: Основы индустрии гостеприимства

К индивидуальным средствам размещения относятся: Ассортимент услуг, предоставляемых гостиницами, очень разнообразен: При этом услуги размещения рассматриваются в качестве специфического гостиничного продукта, который покупается посредством обменных сделок, не подразумевающих владение, а только доступ к нему и его использование в определенное время и в определенном месте. Общее понятие гостиницы, состоящее из места расположения, удобств, обслуживания, имиджа и цены, может подразделяться, следовательно, в соответствии с потребностями клиента и конкретными удобствами для их удовлетворения. Группа элементов из полного понятия гостиницы связана далее с каждым конкретным гостиничным продуктом. Каждый гостиничный продукт содержит элементы расположения, удобств, услуг, имиджа и цены для удовлетворения потребности или набора потребностей конкретного клиента. Таким образом, гостиничный продукт — это совокупность того, что можно предложить на рынке вниманию потребителя для приобретения, использования или потребления.

О Стратегии развития туризма в Кемеровской области до 2025 года

Анализ текущего состояния сферы туризма Узбекистан обладает огромным туристско-рекреационным потенциалом: В стране имеются 11 национальных природных парков и государственных заповедников, 12 заказников, музеев, 37 театров, парков культуры и отдыха и много других объектов туризма. По итогам года ожидается прибытие туристов на уровне 4,8 млн человек, превышающий показатели года практически в 2 раза. Принимаемые меры по поддержке и защите частного сектора способствовали увеличению количества туристских организаций с в году до по итогам 9 месяцев года, а гостиничных хозяйств — с до единиц.

Тенденции развития хостелов на рынке гостиничных услуг за бизнеса. В свою очередь и у туристов все большей популярностью пользуются .. Вместе с возведением новых отелей идет развитие сегмента независимых В Испании все хостелы объединены в Национальную испанскую ассоциацию.

Сорокина Основы индустрии гостеприимства Введение Туризм в настоящее время развивается очень стремительно. Именно туризм стал одним из доступных средств познания окружающего нас мира, его истории, достопримечательностей и культурного наследия. Туризм представляет собой один из видов услуг и принадлежит к быстро развивающимся отраслям экономики. Гостеприимство — это более точное понятие, так как направлено на удовлетворение потребностей не только туристов, но и потребителей вообще.

Следует отметить, что понятия туризма и гостеприимства нельзя рассматривать в отдельности: Туристы являются потенциальными потребителями, имеющими разнообразные желания и потребности, зависящие от целей их путешествий. Гостеприимство — это одно из понятий цивилизации, которое благодаря прогрессу и времени превратилось в мощную индустрию, в которой работают миллионы профессионалов, создавая все лучшее для потребителей услуг туристов. Индустрия гостеприимства включает в себя различные сферы деятельности людей — туризм, отдых, развлечения, гостиничный и ресторанный бизнес, общественное питание, экскурсионную деятельность, организацию выставок и проведение различных научных конференций.

Таким образом, индустрия гостеприимства — это комплексная сфера деятельности работников, удовлетворяющих любые запросы и желания туристов. Предмет, методы и задачи изучения дисциплины 1. Сущность индустрии гостеприимства В последнее время можно наблюдать рост конкуренции во всех областях экономики развитых стран. Самая важная проблема состоит в привлечении клиентов и создании высочайшего уровня предлагаемого сервиса. Как и любая другая сфера экономики, индустрия гостеприимства нуждается в определенной структуре и целостности, которые обеспечивали бы ее конкурентоспособность.

Реализация Стратегии будет содействовать повышению качества жизни населения Смоленской области, росту уровня развития и эффективности предпринимательства, устойчивому социальному развитию, высокому уровню конкурентоспособности Смоленской области в долгосрочной перспективе. В целях Стратегии используются следующие понятия: Неотъемлемой частью Стратегии является план мероприятий по реализации Стратегии развития туристского кластера Смоленской области на - годы, приведенный в приложении к Стратегии.

Анализ текущего состояния и проблем развития туризма в Смоленской области 2. Современное состояние туризма в Смоленской области Смоленская область перспективна в отношении развития внутреннего и пригранично-регионального туризма. Через нее проходят кратчайшие автомобильные и железнодорожные магистрали, связывающие Западную Европу с Центральной Россией.

различные формы ресторанного и гостиничного бизнеса в стране существуют . за основные: гостиничный и ресторанный бизнес, сферу общественного индустрию гостеприимства как составляющую отрасли туризма, а также .. сопутствующих услуг клиентам, различными их потребностями.

По типу французской классификации в Европейских странах выделяется немецкая классификация, согласно которой, гостиничные предприятия делятся на 5 классов. В Греции пользуется популярностью буквенная система классификации, хотя на фасадах гостиниц можно увидеть и привычные звезды. Все греческие гостиницы делятся на четыре категории: , , , .

Гостиницы категории соответствуют четырехзвездочному уровню, — трехзвездному, — двухзвездному. Но наиболее правильной считается классификация, предложенная Ассоциацией британских турагентств [30]: Для номеров предусматривалось пять категорий: Несмотря на различные классификации, обслуживание во всем мире должно соответствовать заявленной категории. Специалисты раскрывают обслуживание по звездам следующим образом: Туристические фирмы почти не предлагают такие гостиницы для размещения, в основном, останавливаются в них самостоятельные путешественники.

Анализ качества гостиничных услуг на примере ОАО"Курорты и Туризм"

Структура и территориальная организация индустрии туризма Производство турпродукта является основной функцией индустрии туризма, которая, как межотраслевой комплекс, подверженная действию всех современных процессов, присущих мировому хозяйству. Процесс этот основан на поступательном движении научно-технического прогресса, проявления которого отражаются во всех аспектах жизнедеятельности: Разработка и внедрение новейших технологий, обеспечивающих устойчивые позиции на мировом рынке, требуют значительной концентрации деятельности, то есть производственных мощностей и капитала, обеспеченности кадрами соответствующей квалификации.

Увеличивается спектр предлагаемых услуг, наблюдается рост числа занятых в этой сфере. Гостиничный бизнес входит в число наиболее интенсивно . и сопутствующих гостиничных продуктов, предполагаемая цена продукта, гостеприимства объединяет туризм, гостиничный и ресторанный бизнес.

Индустрия гостеприимства - сфера предпринимательства, специализирующаяся на предоставлении питания и жилья вместе с сопутствующими услугами; она объединяет туризм, гостиничный и ресторанный бизнес; общественное питание; отдых и развлечения; организацию конференций и совещаний. Возникновение первых предприятий гостиничной индустрии, как важнейшей составной части индустрии гостеприимства, связано с Римской империей примерно й г.

Цель моей работы рассмотреть основные требования санитарно-гигиенических норм в гостиницах, а именно такие как: На примере гостиницы я рассмотрела все выполнимые санитарно-гигиенические требования в текущий период времени. На сегодняшний день ко всем категориям гостиниц предъявляются определенные санитарно-гигиенические требования, эта тема актуальна, потому что соблюдение санитарно-гигиенических требований являются неотъемлемой и обязательной частью работы любой гостиницы.

Для написания данной курсовой работы были использовала таких известных авторов как, Ляпина И. Изложенный материал и его анализ в будущем поможет осознать сущность качественного обслуживания, выделить особенности санитарно-гигиенических норм в гостинице. Санитарно-гигиенические требования к содержанию помещений 1. Помещения гостиниц должны быть защищены от ионизирующего и высокочастотного излучения, в том числе от внутренних источников медицинского, кухонного, технического оборудования и др.

В четырех и пятизвездочных гостиницах необходимо предусматривать обеспечение работы инженерных систем не менее чем от двух раздельных источников, дублирование регулировок включая ручной режим , индикацию аварийных режимов и ситуаций, запись условий аварий компьютерами и др. В сблокированных системах предусматривается возможность раздельной регулировки. В составе гостиницы могут быть предусмотрены следующие группы помещений и служб: Наличие приемно-вестибюльной и жилой групп помещений обязательно.

О СТРАТЕГИИ РАЗВИТИЯ СФЕРЫ ТУРИЗМА ВОЛОГОДСКОЙ ОБЛАСТИ ДО 2020 ГОДА (с изменениями на: 22.12.2014)

Они включают в себя основные, дополнительные и сопутствующие услуги. Необходимым условием любой гостиницы является наличие двух главных услуг: Содержание услуги размещения состоит в том, что, во-первых, в пользование предоставляются специальные помещения гостиничные номера , во-вторых, предоставляются услуги, выполняемые непосредственно персоналом гостиницы: Услуги по предоставлению гостям питания состоят из комбинации различных процессов: К дополнительным или прочим услугам относятся предложение бассейна, спортивного, конференц-залов, залов для переговоров, прокат автомобилей, услуги химчистки, прачечной, парикмахерской, массажного кабинета и ряд других.

пределения и потребления туристских продуктов и услуг, лена тем, что успешное развитие туристского бизнеса в России Люди, живущие в развитом обществе, помимо биологических туристов (гостиницы, санатории, пансионаты, турбазы и т.п.); Наличие сопутствующих услуг.

Национальные туристские администрации НТА — специализированные правительственные организации министерства развитых стран, которые успешно: Средства должны быть как государственными, так и привлечёнными. Кроме того, государство должно не только поддерживать туризм финансовыми ресурсами, но и проводить в жизнь передовое туристское законодательство. Это особенно проявляется в курортных городах и особо охраняемых заповедных территориях. В настоящее время наблюдаются следующие пропорции в туристских потоках: Объёмы путешествий с целью рекреации увеличиваются более динамично по сравнению с объёмом делового туризма.

Вместе с тем необходимо отметить значительное увеличение инсентив-туров. Вместе с ростом требовательности туристов к сервису, сам туристский продукт становится все более изощренным, возрастают его трудоёмкость и капиталоёмкость. В значительной мере это было вызвано появлением новых видов туризма и устойчивым развитием специальных видов туризма.

3. Составные части и характерные особенности туриндустрии

Но именно туризм стал одним из способов формирования общечеловеческих ценностей, наиболее доступным способом познания, изучения и сохранения исторического, культурного и природного наследия в веке. Доходы от международного туризма составляют около триллиона долларов. Туризм принадлежит к сфере услуг и является одной из крупнейших и динамичных отраслей экономики. Высокие темпы его развития, большие объемы валютных поступлений активно влияют на различные сектора экономики, что способствует формированию собственной туристской индустрии.

Индустрию туризма и гостеприимства нельзя рассматривать как разные индустрии, так как туристы - это, прежде всего потребители, имеющие разнообразные потребности, в том числе и специфические, зависящие от целей и мотивов путешествий, а также от целого ряда моментов. Однако туристы - это, прежде всего потребители вообще, следовательно, индустрия туризма и гостеприимства должна рассматриваться как единое целое по причине неразрывной общности.

туризм как временные перемещения людей, их нахождение вне постоянной . отелями с включением в цену всего набора гостинично-ресторанных услуг . национальных парков, которые вместе образуют «зеленую сеть» особо прокате автомобилей, организации встреч, приемов и сопутствующих.

Сорокина Основы индустрии гостеприимства : Купить книгу"Основы индустрии гостеприимства": Основы индустрии гостеприимства Введение Туризм в настоящее время развивается очень стремительно. Именно туризм стал одним из доступных средств познания окружающего нас мира, его истории, достопримечательностей и культурного наследия. Туризм представляет собой один из видов услуг и принадлежит к быстро развивающимся отраслям экономики.

Гостеприимство — это более точное понятие, так как направлено на удовлетворение потребностей не только туристов, но и потребителей вообще. Следует отметить, что понятия туризма и гостеприимства нельзя рассматривать в отдельности: Туристы являются потенциальными потребителями, имеющими разнообразные желания и потребности, зависящие от целей их путешествий. Гостеприимство — это одно из понятий цивилизации, которое благодаря прогрессу и времени превратилось в мощную индустрию, в которой работают миллионы профессионалов, создавая все лучшее для потребителей услуг туристов.

Индустрия гостеприимства включает в себя различные сферы деятельности людей — туризм, отдых, развлечения, гостиничный и ресторанный бизнес, общественное питание, экскурсионную деятельность, организацию выставок и проведение различных научных конференций. Таким образом, индустрия гостеприимства — это комплексная сфера деятельности работников, удовлетворяющих любые запросы и желания туристов.

Папирян Г.А. Международные экономические отношения. Экономика туризма

Соглашения между авиакомпаниями о создании альянса могут касаться определенных сфер. Объединение коммерческой деятельности, например компаний"Свиссаэр", САС и"Аустриан Аэрлайнс", имеет коммерческое соглашение"Европен Куалити Альянс", по которому объединяются их обороты, осуществляются бронирование и обслуживание пассажиров. Аналогичное соглашение заключено между КЛМ и"Норд-вест". Соглашение о совместном управлении и инвестировании включает покупку самолетов, совместное использование мастерских обслуживания, заключение страховых контрактов, совместное управление в аэропортах.

Примером такого соглашения является проект совместного строительства нового терминала в Нью-Йоркском аэропорту имени Кеннеди компаниями"Джепен Аэрлайнс","Люфтганза" и"Аэр Франс".

для гостей. Уровень комфорта в гостиничном бизнесе складывается из таких критериев гостеприимства объединяет туризм, гостиничный и ресторанный бизнес . чили достаточное развитие, так как услуги предприятий обществен- . больший объем продаж, чем все остальные услуги вместе. Продажа.

Ученый секретарь диссертационного совета Д Туризм - одна из самых высоко прибыльных и интенсивно развивающихся отраслей мировой экономики. По данным Всемирного совета по путешествиям и туризму , мировая индустрия путешествий в настоящее время производит товаров и услуг на общую сумму около 7 трлн. Его развитие оказывает стимулирующее воздействие на многие секторы экономики: Развитие тенденций глобализации мировой экономики породило ряд новых явлений и процессов в туристской сфере: Названные обстоятельства актуализировали проблемы развития российской туристской сферы и эффективной интеграции ее в систему мирохозяйственных связей.

Уже в х гг. РФ приступила к формированию национального туристского рынка, который активно становится частью международного. Тем не менее, в сравнении с другими странами туристская сфера в России пока не стала высокодоходной индустрией и заметным источником поступлений в бюджете страны.

Тема 2. ТУРИЗМ КАК ЭКОНОМИЧЕСКАЯ СИСТЕМА

Классификация гостиниц по форме собственности: Отличие таймшерных отелей в том, что выкупается не номерной фонд, а долгосрочное право на отдых в отеле или в цепи отелей. В каждом государстве формируются свои типы предприятий, учитывающие особенности географического положения, климатических условий, ряда других факторов и, самое главное, особенности сложившегося спроса.

стрии гостеприимства, гостиничных услуг, услуг общественного пита ство, а также сопутствующий ему сектор бизнеса - индустрия госте щих развитие туризма и гостиничного хозяйства, а также в финансо . фессиональных ассоциаций, которые могут объединить усилия для Вместе с тем, поня.

К ней, согласно определениям ведущими их специалистов, относятся гостиничный и ресторанный бизнес, предприятия транспортного обслуживания, своеобразные развлечения. Гостиничная сфера в структуре индустрии гостеприимства выполняют ключевые функции, так и предлагает посетителям комплекс услуг, в формировании и реализации которых принимают участие все секторы и элементы индустрии гостеприимства. Следовательно, целесообразно выделить гостиничную индустрию как наиболее комплекснишу ст адов индустрии гостеприимства и рассматривать ее самостоятельнойно.

На конкурентном рынке услуг гостеприимства стремление предприятий к получению наибольшей прибыли и растущая платежеспособность потребителей услуг побуждают предприятия гостиничного бизнеса предоставить не только проживание и питание, но и расширить объем дополнительных и сопутствующих услуг. Это обогащает содержание понятия"гостиничный бизнес", расширяет сферу деятельности гостиничных предприятий, предоставляющих услуги и вла сного производства и смежных отраслейних галузей. Заметим исторически понятие"гостиничное хозяйство"использовали только для определения деятельности гостиниц.

Впоследствии, в связи с разнообразием типов средств размещения, эта деятельность охватила. Моте ели, кемпинги, туристские базы и другие предприятия.

Студентка о программе Гостиничный Бизнес и Туризм


Comments are closed.

Узнай, как дерьмо в"мозгах" мешает тебе эффективнее зарабатывать, и что сделать, чтобы очистить свой ум от него полностью. Нажми тут чтобы прочитать!